Apiterapie

Jak se med falšuje levnými sirupy a klamáním o původu a jakými vědeckými metodami – od izotopů po NMR a DNA – ho dnes odhalují laboratoře po celém světě.

Jak spolu souvisí výnos, kvalita a dohledatelný původ medu – od pravidla zavíčkování po ekonomiku falšování a certifikaci CHOP.

Co je propolis, z jakých rostlin ho včely sbírají a proč jím tmelí, dezinfikují a chrání celý úl – úvodní díl nové série o propolisu.

Z čeho se propolis skládá – pryskyřice, vosky, silice i pyl – a proč se jeho chemické „chemotypy" tak liší podle regionu původu.