Červen přináší vrchol hlavní snůškové sezóny. Kvete lípa, v lesních oblastech mohou včely sbírat i medovici ze smrků a jedlí, a rojová nálada – byť stále přítomná – pozvolna ustupuje intenzivní snůškové práci. Pro včelaře je červen měsícem sklizně, ale i pokračující pozornosti k vývoji včelstev.
Co se děje ve včelstvu
Silná včelstva jsou v červnu na vrcholu své produktivity. Populace zůstává vysoká, plodování mírně kulminuje a poté se začíná stabilizovat. Rojová nálada v první polovině měsíce často ještě přetrvává, zejména u včelstev, kde nebyla v květnu důsledně kontrolována, ale s postupujícím měsícem a plným zaměstnáním včel na snůšce postupně slábne.
Hlavní botanickou událostí června je kvetoucí lípa – ať už lípa srdčitá kvetoucí dříve, nebo lípa velkolistá o něco později – jejíž nektar poskytuje výrazný, aromatický a zdravotně ceněný lipový med. V lesnatých a podhorských oblastech může navíc probíhat i snůška medovice, kterou včely sbírají z výměšků mšic a dalšího hmyzu žijícího na jehličnanech; výsledný medovicový (lesní) med je tmavší, s výraznější, méně sladkou chutí a vyšším obsahem minerálních látek.
Práce včelaře v červnu
- Pokračující kontrola rojové nálady – zejména v první polovině měsíce nepolevujte v týdenních prohlídkách a odstraňování matečníků u včelstev, která k rojení tíhnou.
- Průběžné vytáčení medu – jakmile jsou medníkové plásty ze 70–80 % zavíčkované, přistupte k vytočení. Pravidelné vytáčení uvolňuje prostor pro další snůšku a snižuje riziko, že si včely med „zamknou“ propolisem a přebytečnou stavbou.
- Rozlišování druhů medu – pokud chcete nabízet odděleně lipový, případně lesní med, plánujte vytáčení podle aktuálně probíhající snůšky a jednotlivé nástavky podle toho označujte.
- Kontrola prostoru pro matku – i na vrcholu sezóny je třeba hlídat, aby matka měla dostatek volných buněk pro kladení; přeplněné plodové těleso zbytečně vyvolává rojovou náladu i v době, kdy by jinak byla nízká.
- Dokončení chovu matek – oplozené mladé matky z květnových odchovů by v červnu měly už spolehlivě klást; zkontrolujte úspěšnost a případně proveďte plánované výměny starších nebo méně výkonných matek.
- Sledování zdravotního stavu – teplé a vlhké počasí června může podpořit rozvoj některých chorob plodu; při jakýchkoliv příznacích (nepravidelný, prostřílený plod, zápach) jednejte bez odkladu.
- Příprava na konec hlavní snůšky – ke konci června sledujte odkvétání lípy a plánujte podle toho poslední vytočení hlavní letní snůšky a případné zahájení léčebných zásahů proti varroáze ihned po jejím sběru.
Na co si dát pozor
- Med vytáčejte za sucha a s dostatečným odstupem od případné aplikace léčiv – zabráníte tak kontaminaci produktu i zbytečnému stresu včelstva.
- Přeplněný medník bez volné kapacity může vést k tomu, že včely omezí donášku nektaru – sledujte zaplněnost a včas přidávejte prázdné nástavky nebo vytáčejte.
- Horké letní dny zvyšují spotřebu vody ve včelstvu – zajistěte trvalý zdroj vody v bezprostřední blízkosti stanoviště, ideálně s plovoucími korkovými destičkami, aby se včely neutopily.
Kvalita a zralost medu
Zralost medu je klíčovým parametrem, který rozhoduje o jeho trvanlivosti i kvalitě. Zavíčkovaný plást signalizuje, že včely samy vyhodnotily obsah vody v nektaru jako dostatečně nízký (obvykle pod 18 %) pro dlouhodobé skladování. Vytáčení nezralého, nezavíčkovaného medu s sebou nese riziko vyššího obsahu vody, což následně zvyšuje pravděpodobnost kvašení během skladování. Proto se doporučuje počkat, až je zavíčkováno alespoň 70–80 % plochy plástu, případně obsah vody ověřit refraktometrem přímo na stanovišti. Lipový med navíc patří mezi odrůdy náchylnější k rychlejší krystalizaci, a proto se doporučuje jej po vytočení včas přecedit a naplnit do sklenic, dokud má ještě tekutou konzistenci.
Červen tak spojuje radost ze sklizně s poslední fází aktivní péče o rojovou náladu – a zároveň otevírá dveře k druhé půlce sezóny, ve které se pozornost začne přesouvat od produkce medu k péči o zdraví a přípravě na zimu.
Celý seriál Včelařský rok
Podívejte se i na další díly seriálu Včelařský rok:
- Leden – Ticho po pěšině
- Únor – Matka se dává do práce, včelař zatím jen čeká na sluníčko
- Březen – Jarní úklid: první prolet a první pořádná kontrola
- Duben – Rojová sezóna klepe na dveře, včelař bere provaz a žebřík
- Květen – Měsíc rojů: „Kam zase letíte?!“
- Červenec – Trubci dostávají výpověď z bytu
- Srpen – Bitva s roztočem a vosí diplomacie
- Září – Zásoby na zimu a hlídka proti myším
- Říjen – Zateplování úlu bez stavebního povolení
- Listopad – Poslední kapka zdraví, než se zavřou dveře
- Prosinec – Sníh, ticho a bilancování u kamen