Italská včela (Apis mellifera ligustica) pochází z Apeninského poloostrova a je celosvětově nejrozšířenějším chovným plemenem. Vyznačuje se žlutavým zbarvením těla (jasně žluté pásy na zadečku), mírnou povahou, nízkou rojivostí a vysokou produkcí medu. Je oblíbená u začínajících včelařů pro svou klidnost a snadnou manipulaci.
Italská včela se rychle rozvíjí na jaře a udržuje velká společenstva po celou sezónu. Nevýhodou je vysoká spotřeba zásob při rychlém jarním rozvoji, citlivost na vlhké a chladné podmínky střední Evropy a sklon ke krádeži v bezsnůškovém období. V teplejších klimatech (Středomoří, Severní Amerika, Austrálie) je velmi úspěšná.
Genetika ligustiky je dobře prostudována a existují čistokrevné chovné linie s definovanými vlastnostmi. Kříženky ligustiky s kraňkou nebo buckfast včelou jsou velmi populární – kombinují mírnost a produktivitu italského plemene s zimovatelností a hospodárností kraňky. Italská včela je také základním plemenem pro výzkum genetiky a chování včel v laboratorních podmínkách.