Apiterapie je odvětví alternativní medicíny využívající včelí produkty k léčebným účelům. Zahrnuje léčbu včelím jedem (apipunktura – bodání živými včelami do akupunkturních bodů nebo přímá aplikace jedu), ale také terapeutické využití medu, propolisu, mateří kašičky, pylu a vosku. Má tisíciletou historii – Hippokrates, Galén i středověcí lékaři ji popsali ve svých dílech.
Moderní výzkum apiterapie přináší smíšené výsledky. Vědecky doloženy jsou antimikrobiální vlastnosti medu (zejména manukového), hojivé účinky při léčbě ran a popálenin, a protizánětlivé vlastnosti propolisu. Léčba včelím jedem (venom immunotherapy) je uznávanou metodou desenzibilizace při alergii na včelí bodnutí. Ostatní tvrzení – například léčba roztroušené sklerózy nebo Parkinsonovy choroby jedem – jsou dosud vědecky neověřena nebo sporná.
V Česku i světě existují apiterapeutické spolky a praktici. Světová organizace apiterapie (ApiWorld) sdružuje lékaře a výzkumníky. Ačkoli apiterapie není součástí konvenční medicíny, zájem o ni roste – zejména v souvislosti s narůstající rezistencí bakterií na antibiotika a hledáním přírodních alternativ. Vždy je třeba konzultovat s lékařem, zejména při alergii na včelí produkty.