Český svaz včelařů (ČSV) je největší a nejstarší spolková organizace sdružující včelaře v Česku. Byl založen v roce 1920 a aktuálně sdružuje přes 60 000 členů organizovaných ve více než 1 800 základních organizacích po celé republice. Sídlí v Praze a vydává odborný časopis Včelařství, který vychází nepřetržitě od roku 1872.
ČSV zajišťuje vzdělávání začínajících včelařů prostřednictvím kurzů a seminářů, organizuje výstavy a soutěže, zastupuje zájmy včelařů vůči státní správě a zemědělské politice. Spravuje systém evidenčních čísel včelstev a koordinuje léčebné programy. Členové ČSV mají přístup k dotovaným léčivům (zejména kyselině šťavelové) a ke sdíleným nástrojům evidence.
Kromě ČSV existuje v Česku i Moravský svaz včelařů (MoSV) působící zejména na Moravě a menší regionální spolky. Na mezinárodní úrovni jsou české organizace zastoupeny v Apimondia – Mezinárodní federaci včelařských sdružení, jejíž kongres se koná každé dva roky v jiné zemi. Česko je historicky aktivním členem Apimondie a česká medovina i med opakovaně získaly mezinárodní ocenění.