Létavka, česky také nazývaná sběračka, je označení pro dělnici v poslední fázi jejího věkového vývoje, kdy opouští úl a věnuje se sběru nektaru, pylu, vody a propolisu v okolní krajině. Zatímco mladé dělnice tráví první týdny života uvnitř úlu péčí o plod a úlové práce, kolem třetího týdne věku dochází k výrazné hormonální a behaviorální proměně, po níž se z dělnice stává létavka.
Přechod od úlových prací k létání není striktně vázán jen na věk – řídí se především potřebami včelstva. Pokud v úlu chybí dostatek létavek (například po náhlé ztrátě části včelstva), mohou se sběru potravy začít věnovat i mladší včely dříve, než je obvyklé. Naopak při nedostatku mladých včel v úlu se doba strávená úlovými pracemi může prodloužit. Tato flexibilita, označovaná jako věkový polyetismus, umožňuje včelstvu pružně reagovat na aktuální situaci.
Létavky vykonávají několik typů letů: pro nektar a pyl, pro vodu (zejména při chlazení úlu a ředění zásob) a pro propolis, kterým včely tmelí spáry a dezinfikují úl. Průměrná létavka absolvuje za svůj život několik set až přes tisíc sběrných letů, přičemž jeden let trvá od několika minut po více než hodinu v závislosti na vzdálenosti zdroje potravy. Fyzická náročnost létání je enormní – křídla létavky se postupně opotřebovávají a viditelně se třepí, což je jeden z vizuálních znaků stáří včely.
Životnost létavky je výrazně kratší než u mladších úlových včel – v letním období se pohybuje kolem dvou až tří týdnů, zatímco dělnice narozené na podzim, které se stávají zimujícími včelami, mohou přežít i několik měsíců, protože fázi intenzivního létání u nich příroda odkládá. Vysoké nároky na energii, oxidační stres a opotřebení těla během sběru jsou hlavními důvody, proč je fáze létavky poslední etapou života dělnice.
Pro včelaře je pozorování létavek důležitým ukazatelem síly a zdraví včelstva – čilý provoz na česně, včely vracející se s plnými košíčky pylu různých barev a intenzivní létání za teplých dnů svědčí o dobré kondici včelstva a bohaté nabídce květů v okolí. Naopak výrazný pokles letové aktivity může signalizovat problém, ať už jde o onemocnění, nedostatek snůšky nebo ztrátu matky.