Maliník obecný (Rubus idaeus) a ostružiník (Rubus fruticosus agg.) jsou keřovité byliny z čeledi růžovitých (Rosaceae), které patří k nejcennějším lesním a zahradním medonosným rostlinám pro včelaře v ČR. Malina je po akátu a lípě třetí nejcennější medonosnou dřevinou v lesní krajině; med z malin patří k nejkvalitnějším a nejlépe ceněným druhům.
Kvetení a medonosnost maliníku
Maliník kvete v červnu (zahradní odrůdy i do srpna a září u remontantních odrůd). Květ je bílý, pětičetný, bohatě nektarový. Produkce nektaru je mimořádně vydatná (0,5–4 mg/květ) s obsahem cukrů 40–70 %. Maliny kvetou v době lesní mezeronůšky po akátu a před lípou a vyplňují tak důležité meziobdobí. Lesní maliníkové porosty v podhorských oblastech, na mýtinách a lesních okrajích jsou pro včelaře zlatem – rodina může za dobré sezóny přinést 1–3 kg denně.
Malinový med
Malinový med je jedním z nejvýše hodnocených druhů jednodruhového medu. Je světle žlutý s lehce narůžovělým nádechem, jemnou, příjemnou vůní malin a delikátní, nevtíravou chutí. Krystalizuje středně rychle na jemné krystaly se sametovou texturou. Je ceněn pro vysoký obsah fruktózy, nízký obsah glykemický index a příznivé antioxidační vlastnosti. Na trhu se vzácněji vyskytuje jako monoflórní – podmínkou je, aby úly stály přímo u rozsáhlých maliníkových porostů.
Ostružiník jako medonosná rostlina
Ostružiník kvete v červnu až červenci, jeho bílé nebo lehce narůžovělé květy jsou podobně nektarové jako květy maliníku. Jako invazní keř na opuštěných plochách, pasekách, mezích a okrajích lesů vytváří rozsáhlé porosty dostupné i bez záměrného pěstování. Ostružiníkový med je chuťově podobný malinovému, avšak méně ceněný. Jak maliník, tak ostružiník jsou mimořádně přínosné pro divoké opylovače.
Zahradní pěstování a včelařský přínos
Výsadba maliníku nebo ostružiníku na zahrádce nebo v okrasném pásu u včelína je jednoduché a výhodné opatření: keře kvetou spolehlivě každý rok, nepotřebují pesticidní ochranu, plody jsou konzumovatelné pro zahradníka a zároveň jsou cenným zdrojem pastvy pro včelstvo. Zahradní remontantní odrůdy maliníku kvetou od jara do mrazu – prodlužují pastevní sezónu o týdny.