Medobraní je proces vyjímání medových plástů z úlu a jejich následné zpracování. Provádí se zpravidla po ukončení hlavní snůšky, kdy jsou plásty zavíčkované (med dostatečně vyzrálý s obsahem vody pod 18 %). Nezralý med se může zkvasit, proto je kontrola zavíčkování klíčová. Výjimečně – při riziku krystalizace lučního medu – se plásty vybírají i přes 50 % zavíčkování.
Před vyjmutím medníků včelař včely z plástů setřepe nebo smete kartáčem, nebo použije včelí únikový otvor (česínek), který nechá přes noc – ráno jsou plásty bez včel. V provozu se používají i chemické odpuzovače (kyselina propionová, benzaldehyd). Vyjmuté medníky se dopraví do vytáčírny, kde se odkryjí víčka a med se vytočí v medometu.
Medobraní je fyzicky náročná práce vyžadující přípravu a koordinaci. Plné medné plásty váží 2–4 kg, celý medník může dosáhnout 20–30 kg. Po vytočení se vyprázdněné plásty vrátí do úlů, aby je včely dočistily a připravily na příští sezónu. Správně vedené záznamy o výnosu medu z každého úlu jsou cennou informací pro hodnocení produktivity včelstev a kvality pastvy v okolí stanoviště.