Phacelia (Phacelia tanacetifolia), česky ploštičník řebříčkolistý, je jednoletá bylina z čeledi brutnákovitých (Boraginaceae), která je v posledních dekádách stále oblíbenější jako meziplodin, zelené hnojení a mimořádně vydatná medonosná rostlina. Původem ze Severní Ameriky, phacelia se výborně přizpůsobila podmínkám střední Evropy a stala se jednou z nejlepších voleb pro záměrné obohacení krajiny medonosnou plochou.
Kvetení a medonosnost
Phacelia kvete přibližně 4–6 týdnů od jara do podzimu, závisle na době výsevu. Charakteristické modrofialové květy jsou neobyčejně atraktivní pro všechny opylovače. Sekrece nektaru je velmi vydatná – produkce 100–500 kg medu z hektaru porostu je udávána v literatuře; tyto hodnoty jsou teoretické maximum, avšak v praxi je phacelia opravdu mimořádně bohatou medonosnou plodinou. Nektar má vysoký obsah cukrů (50–60 %) a je snadno dostupný pro včely i jiné opylovače.
Phacelový med
Med z phacelie je světle žlutý až bělavorůžový, s jemnou, příjemnou vůní a delikátní chutí. Krystalizuje středně rychle na jemné krystaly, výsledná konzistence je hladká a krémová – „phacelový krém“ je velmi oblíbený u spotřebitelů. Obsah cukrů je příznivý (nižší podíl glukózy zajišťuje pomalejší krystalizaci než u řepky).
Phacelia jako zemědělská plodina
Phacelia se seje nejčastěji jako meziplodin (v létě po sklizni obilnin) nebo jako krycí plodina pro ochranu půdy proti erozi. Jako zelené hnojení obohacuje půdu organickou hmotou; potlačuje plevele a zlepšuje strukturu půdy. Klíčová výhoda pro zemědělce i včelaře spočívá v tom, že phacelia nevyžaduje pesticidní ošetření – netrpí typickými zemědělskými škůdci – a díky tomu je zároveň bezpečnou pastevní plochou bez rizika pesticidní kontaminace.
Phacelia a biodiverzita
Phaceliová pole jsou mimořádně navštěvována divokými opylovači – čmeláky (Bombus), samotářskými včelami (Andrena, Osmia, Halictus), pestřenkami (Syrphidae) a dalším hmyzem. Její výsev jako biopás nebo okrajový pás zemědělské parcely je jedním z nejúčinnějších a nejlevnějších opatření pro ochranu opylovačů v zemědělské krajině. Phacelia je proto hojně doporučována v agroenvironmentálních schématech EU.