Podletí je tradiční název pro úsek včelařského roku, který následuje bezprostředně po skončení hlavní letní snůšky, obvykle od konce července do poloviny nebo konce září, a představuje z hlediska budoucí kondice včelstva jedno z nejdůležitějších období celého sezónního cyklu. Zatímco jarní a letní měsíce jsou ve znamení růstu včelstva a produkce medu, podletí je zaměřeno na přípravu včelstva k úspěšnému přezimování.
Klíčovým úkolem podletí je zahájení a dokončení hlavního ošetření včelstev proti varroáze, nejlépe v období bez zavíčkovaného plodu nebo s jeho minimálním množstvím, kdy jsou léčebné přípravky nejúčinnější. Souběžně probíhá zakrmování včelstev cukerným roztokem nebo sirupem tak, aby si vytvořila dostatečné zásoby potravy na zimní období, přičemž množství a načasování krmení musí odpovídat síle včelstva a místním klimatickým podmínkám. Nedílnou součástí podletí je také spojování slabších včelstev, výměna starých matek a celková redukce počtu včelstev na stanovišti na úroveň, kterou včelař dokáže úspěšně přezimovat.
Mimořádný význam podletí spočívá v tom, že právě v tomto období se rodí generace tzv. zimní včely, fyziologicky odlišné od letních generací díky vyšším zásobám tukového tělesa a bílkovin, na jejíž kvalitě, počtu a zdravotním stavu závisí, zda včelstvo úspěšně přežije zimu a jak silné vstoupí do jarního rozvoje následujícího roku. Zanedbané nebo pozdě provedené podletí patří mezi nejčastější příčiny zimních a jarních ztrát včelstev.