Voština je hovorové i odborné označení pro plást pokrytý typickou šestibokou voskovou strukturou, případně přímo pro samotnou voskovou mezistěnu, na jejímž základě včely stavbu plástu vytvářejí. V užším smyslu se termín voština často používá právě pro tenký vosk s předraženým vzorem buněk, který včelaři vkládají do rámků jako vodítko pro rovnoměrnou a přímou stavbu díla; v širším, lidovém významu se voštinou rozumí prostě celý vystavěný plást s medem, jak jej lze vidět po vyjmutí z úlu.
Vosková mezistěna, z níž voština vzniká, se v moderním včelařství vyrábí z přetaveného čistého včelího vosku, který se lisuje mezi ocelové nebo pryžové formy s reliéfem šestibokých buněk. Takto vzniklý tenký voskový plát se vkládá do dřevěného rámku, kde jej včely doplní vlastním čerstvým voskem, natáhnou stěny buněk do potřebné výšky a vytvoří tak plnohodnotný, oboustranně využitelný plást. Použití mezistěny výrazně urychluje stavbu díla a zajišťuje, že jsou buňky rovnoměrné velikosti a správně orientované.
Struktura voštiny přesně kopíruje geometrii přirozeně stavěného plástu – šestiboké buňky uspořádané ve dvou vrstvách zády k sobě, se společnou základnou uprostřed. Tento tvar, k němuž včely dospěly evolučně, umožňuje maximální využití prostoru a materiálu při zachování dostatečné pevnosti konstrukce, jež musí unést váhu jak vyvíjejícího se plodu, tak později i velkého množství tekutého medu.
Kvalita a stáří voštiny mají přímý vliv na zdraví včelstva. Nová, světlá voština neobsahuje zbytky předchozích generací plodu ani nahromaděné látky z prostředí, zatímco stará, tmavá voština může postupně akumulovat rezidua pesticidů, léčiv proti varroáze nebo patogeny, a navíc se zmenšujícím se vnitřním objemem buněk může docházet k postupnému zmenšování vylíhlých včel. Z tohoto důvodu se doporučuje pravidelná obnova voštiny v úlu, typicky výměnou nejstarších plástů za nové mezistěny v několikaletém cyklu.
Pro včelaře má voština i praktický hospodářský rozměr – nevyužitou nebo přebytečnou voštinu lze přetavit a získat z ní čistý vosk, který slouží jako surovina pro výrobu nových mezistěn, svíček, kosmetiky nebo dalších voskových produktů. Zpracování staré voštiny na vosk je proto běžnou součástí celoročního koloběhu materiálu na každém včelařském stanovišti.