Kandys je tuhé nebo pastovité krmivo pro včely, které se liší od tekutého cukerného sirupu konzistencí i účelem použití. Zatímco sirup se podává zpravidla na jaře nebo v létě při aktivní teplotě a slouží primárně k stimulaci rozvoje nebo k doplnění zásob, kandys se používá v zimních a raně jarních podmínkách, kdy je aplikace tekutého krmiva problematická nebo nebezpečná.
Co je kandys a jak vzniká
Kandys je fondánová hmota na bázi cukru, zpravidla s přídavkem dalších látek (kyselina citronová, invertáza, med nebo aromatické přísady). Výroba kandysu spočívá v přípravě přesyceného roztoku sacharózy nebo invertovaného cukru, který se zahřeje, poté pomalu ochladí za stálého míchání. Výsledkem je jemná, mazlivá hmota s malými cukrovými krystaly.
Komerční kandys pro včely je dostupný ve včelařských prodejnách v blocích 1–2,5 kg. Lze ho připravit i doma, ale domácí výroba vyžaduje dodržení přesných teplot a postupů. Nekvalitně vyrobený kandys může být příliš tuhý (včely ho nespotřebují) nebo příliš měkký (teče a kontaminuje hnízdo).
Výhody kandysu oproti sirupu
Kandys má oproti tekutému sirupu několik výhod v zimním a raně jarním použití:
Aplikovatelnost při nízké teplotě – Kandys je tuhý a nepotřebuje být v tekutém stavu. Dá se vložit do úlu i při teplotách blízkých nule, kdy by tekutý sirup byl nevhodný (zvyšuje vlhkost, chladí hnízdo a může způsobit průjmy).
Nezvyšuje vlhkost úlu – Na rozdíl od sirupu, který zvyšuje obsah vody v úlu, kandys je tuhý a vlhkost uvolňuje minimálně.
Pomalá spotřeba – Včely zpracovávají kandys pomaleji, což ho dělá vhodným pro dlouhodobé zásobování (zimní podpůrné krmení).
Jednoduchost aplikace – Kandys se jednoduše vloží do úlu bez nutnosti krmítka nebo speciálního vybavení.
Kdy kandys použít
Zimní nouzové krmení – Pokud kontrola zimujícího včelstva prokáže nedostatek zásob (chomáč se přiblížil k prázdným plástům nebo zásoby jsou prořídlé), kandys je rychlý a efektivní způsob doplnění potravy bez otevírání celého úlu.
Jarní stimulační krmení – Na přelomu února a března, kdy se chomáč začíná rozvolňovat a matka zahajuje kladení, je kandys vhodným stimulem. Přítomnost potravy těsně nad chomáčem motivuje matku k intenzivnějšímu kladení a urychluje jarní rozvoj.
Doplnění zásob po pozdním přikrmování – Pokud z nějakého důvodu nebyl sirup přidán včas na podzim a zásoby jsou nedostatečné, kandys je záchrannou alternativou.
Transport a kočování – Při přepravě včelstev na kočovné stanoviště je výhodné mít v úlu kandys jako zásobu potravy na přechodné období.
Jak kandys správně aplikovat
Kandys se aplikuje tak, aby byl co nejblíže zimnímu chomáči – ideálně přímo nad plásty nebo na horní nosníky rámků. Metody aplikace:
Blok na horní nosníky – Kandys v celém bloku položte přímo na horní nosníky rámků. Včely se dostanou ke kandysu přes mezery mezi rámky. Tato metoda je nejjednodušší a nejméně invazivní.
Zimní čepička s kandysem – Specializovaná zimní čepička má prostor pro uložení kandysu a funguje zároveň jako odvod vlhkosti. Kandys je umístěn těsně nad chomáčem.
Kandys v sáčku nebo tácku – Kandys se zabalí do fólie nebo sáčku (nahoře), propíchnuté tak, aby včely mohly kandys konzumovat shora. Tato metoda omezuje krušení a zachovává čistotu v úlu.
Množství kandysu závisí na potřebě – standardní blok 1–2 kg je dostatečný jako krátkodobá záchrana nebo stimulace. Pro dlouhodobé zimní zásobování může být potřeba více bloků.
Složení kandysu – čistý cukr nebo s přísadami
Základní kandys je vyroben z čistého cukru (sacharózy nebo invertovaného cukru). Na trhu jsou i kandysy s různými přísadami:
Kandys s medem – Přidání medu (typicky 10–20 %) zlepšuje chuť a přijímání kandysu včelami. Pozor na zdroj medu – med z neznámého původu může obsahovat spory moru plodu.
Kandys s kyselinou šťavelovou – Speciální kandys s obsahem kyseliny šťavelové slouží zároveň jako krmivo i jako léčivo proti varoáze. Pomalu uvolňovaná kyselina šťavelová působí na roztoče po delší dobu.
Kandys s vitaminy a aminokyselinami – Obohacený kandys je vhodný pro jarní stimulaci při nedostatku pylu. Přísady podporují rozvoj larev a imunitu rodiny.
Uskladnění kandysu
Kandys se skladuje na chladném, suchém místě mimo přímé sluneční záření. Vlhké prostředí způsobuje absorpci vzdušné vlhkosti a měknutí nebo tečení kandysu. Suché a chladné prostředí uchovává kandys pevný a hygienicky čistý. Spotřebujte kandys v průběhu jedné sezóny, neponechávejte otevřené balení déle než 6–12 měsíců.
Kandys je nepostradatelnou součástí zimní výbavy každého zkušeného včelaře. Jeho správné použití ve správný čas může zachránit zimující včelstvo a dát mu potřebný startovní impuls pro silný jarní rozvoj.