Pyl je pro včelí rodinu nezbytnou bílkovinnou potravou. Pro včelaře je pyl zároveň hodnotným produktem, který lze sbírat, zpracovávat a prodávat. Pylové pasti jsou jednoduchým nástrojem pro sběr pylu od létavek přímo při vstupu do úlu.
Co je pylová past?
Pylová past (pyl lapač) je zařízení umístěné na česno nebo pod česno úlu. Létavky vracející se s naloženým pylem musí projít přes děrovanou desku nebo mřížku s otvory přibližně 5 mm. Při průchodu se část pylových kuliček otírá z zadních noh a padá do zásobníku. Obvykle se zachytí 10–60 % pylu; zbytek si včela přinese do úlu.
Typy pylových pastí
Existují dva základní typy: česnovité (osazené před česno) a spodní (vložené pod úl). Česnovité pasti jsou jednodušší a dostupnější. Spodní pasti jsou méně viditelné a méně ovlivňují let včel. Moderní kombinované pasti umožňují zachycení pylu i spadu Varroa ve stejném zařízení.
Správné používání pylové pasti
Pylovou past nepoužívejte celodenně ani celou sezónu. Optimální je sbírat pyl 1–3× týdně po dobu 2–4 hodin denně (nejlépe dopoledne při maximálním přínosu pylu). Nepřetržité používání způsobuje nedostatek pylu pro rodinu, což vede k oslabení plodu a špatné výživě larev. Pravidelně kontrolujte zásobní stav pylu v úlu a past snímejte vždy, když rodina potřebuje pyl pro chov plodu.
Zpracování a sušení pylu
Čerstvý pyl obsahuje 20–30 % vody a rychle plísniví nebo fermentuje. Po sebrání je nutno ho okamžitě zpracovat: rozložte tenkou vrstvou na čisté papírové podložky a sušte při teplotě 35–40 °C (suška na pyl, dehydrátor nebo trouba). Správně usušený pyl (obsah vody pod 10 %) se nelepí a je sypný. Skladujte v vzduchotěsné nádobě v chladu a temnu – v lednici nebo mrazáku vydrží roky.
Složení a hodnota pylu
Včelí pyl je výjimečně bohatý na živiny: 15–28 % bílkovin (včetně všech esenciálních aminokyselin), vitamíny (B-komplex, C, E), minerály (draslík, hořčík, železo), flavonoidy a antioxidanty. Pyl je proto považován za „superfood“ s prokazatelnou biologickou aktivitou – protizánětlivou, antioxidační a imunostimulační. V alternativní medicíně se používá při alergiích, únavě a posílení imunity.
Prodej pylu
Pyl je hodnotným doplňkovým produktem včelína. Ceny se pohybují od 800 do 1 500 Kč za kilogram v závislosti na druhu, čistotě a původu. Pro prodej je nutné dodržet hygienické standardy sušení a skladování. Označte pyl druhem rostliny (pokud je znám), rokem sklizně, vaší provozovnou a hmotností.
Pyl pro včely – kdy nepast
Pyl nepast: v době, kdy je přírodní pylová nabídka omezená (sucho, chlad, bezpylové období), při nízkém stavu pylu v úlu, v době intenzivního chovu plodu (jaro), při přítomnosti slabé rodiny nebo po ošetření léky. Vždy upřednostňujte potřeby rodiny před zisky z prodeje pylu.
Shrnutí
Pylové pasti jsou jednoduchým nástrojem pro sběr hodnotného přírodního produktu. Klíčem k úspěšnému používání je střídmost a pravidelná kontrola zásobní situace pylu v úlu. Dobře usušený a správně skladovaný pyl je hodnotným příjmem z vedlejšího produktu včelína, který nezatěžuje rodinu, je-li past používána s rozvahou.