Druh medu, který včelař v daném roce sklidí, závisí především na tom, jaké rostliny právě kvetou v okolí stanoviště a kdy proběhne medobraní. V českých podmínkách lze rozlišit několik typických období snůšky, z nichž každé dává medu odlišnou barvu, chuť i vlastnosti.
Jarní směsný med
První jarní snůška probíhá zhruba od dubna do poloviny května a pochází z ovocných stromů, řepky, javoru nebo pampelišky. Výsledný med bývá světlý, jemné chuti a rychle krystalizuje – řepkový med dokonce ztuhne už během několika dní až týdnů po vytočení.
Časně letní akátový a lipový med
V květnu a červnu, pokud je v okolí dostatek akátů, lze sklidit akátový med, který je světlý, tekutý a krystalizuje jen velmi pomalu díky vysokému obsahu fruktózy. O něco později, v červnu a začátkem července, kvete lípa a poskytuje aromatický, nazelenalý med s výraznou, mírně mentolovou chutí.
Letní medovicový a pozdní květový med
V druhé polovině léta, zejména v lesnatých oblastech, přibývá medovicový med, tmavý až tmavohnědý, s vyšším obsahem minerálních látek. Souběžně vzniká i směsný pozdně letní med z luk a zahrádkových kultur, jako je jetel nebo slunečnice.
Vřesový med na podzim
Poslední sklizní roku bývá koncem srpna a v září vřesový med z vřesovišť, který je tmavý, hustý a kvůli svým vlastnostem se obtížně vytáčí – často se z plástů spíše lisuje. Tím se roční cyklus druhů medu na českém včelíně uzavírá a znovu začíná až s prvními jarními květy.