13. ledna 2026
Uzení patří mezi nejstarší způsoby konzervace potravin, ale dnes už dávno nejde jen o trvanlivost. Kouř dodává masu, sýrům i dalším surovinám výraznou chuť, která si přímo říká o zajímavé dochucení. A právě tady má […]
15. března 2025
Čaj a med tvoří nerozlučnou dvojici, která je nejen chutná, ale také prospěšná pro zdraví. Každý druh čaje má své specifické účinky, stejně jako různé druhy medů. Spojení kvalitního čaje s přírodním medem vytváří harmonii […]
21. února 2024
Medovina, nazývaná též medové víno, má fascinující historii sahající až do starověku. Po staletí byla ceněna pro svou lahodnou chuť a léčivé vlastnosti. Níže naleznete přehled významných osobností a událostí, které jsou s medovinou spjaty: […]
19. února 2024
Medovina, nazývaná též medové víno, je alkoholický nápoj s tisíciletou tradicí. Kvašením z medu a vody vzniká lahodný elixír s bohatou chutí a vůní, oblíbený po celém světě. V tomto článku se ponoříme do fascinujícího […]
13. února 2024
Medové řezy jsou lahodný a snadno připravitelný dezert, který se v České republice těší velké oblibě. Jedná se o dezert z medového těsta, které je naplněno krémem a polevou. Historie Původ medových řezů není zcela […]
10. února 2024
Koleno na pivě je tradiční český pokrm, který se skládá z vepřového kolena pečeného v pivu. Jedná se o syté a chutné jídlo, které se obvykle podává s chlebem, křenem a hořčicí. Něco málo o […]
27. listopadu 2020
Postup přípravy pečené kachny na medu: Dobře omytou kachnu pečlivě osušíme a zevnitř i z venku dobře osolíme a okmínujeme. Vložíme prsíčky nahoru do suchého pekáče, potřeme medem, přidáme víno a přikryjeme pokličkou. Kachnu na […]
27. listopadu 2020
Postup přípravy medových perníčků Med, cukr, máslo a žloutky promícháme. Přidáme mléko, sodu a veškeré koření. Opět promícháme a přidáme mouku a ušlehaný sníh z bílků. Zapracujeme do bochníku těsta. Ten pak dáme do moukou […]
30. října 2020
Každý pravý med jednoho dne zkrystalizuje. Vyjímkou v českých podmínkách může být snad pouze med akátový. Pokud vám nevyhovuje med zkrystalizovaný (je třeba zkrystalizovaný med vyškrabat hrubou silou ze sklenice), můžete ho opět znovu ztekutit […]
13. března 2016
Pro přípravu skvělého dezertu budete potřebovat: 150 g hladké mouky, půl lžičky prášku do pečiva, špetku soli, 180 g nahrubo nasekané hořké čokolády (70%), 125 g másla, 100 g cukru krupice, 125 ml medu, 2 […]